♥️正宗乾炒牛河♥️

1月11日讀畢需時 2 分鐘

♥️ 記住乾炒牛河着重鑊氣 👍是廚房兩大刹是之一。煮不難，煮得出色就好難 😁👍😁👍😁

我識煮，又喜歡吃.....

精簡的煮法 : 牛肉片加糖、生抽、生粉及水拌勻，醃約10分鐘，再下油撈勻。

河粉加油拌勻，將河粉逐條鬆開。

將牛肉放入滾油中走油，或用易潔鑊煎至8成熟，備用。

另起油鑊爆香洋葱，加河粉炒至鬆散。

加韭黃、葱段及銀芽炒勻。

下鹽、糖及生抽調味 (⭐️可用黑豉油炒夠深色⭐️) 將牛肉回鑊炒勻，加老抽調色炒勻即成 😄

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導師 Sally Ma 的簡介 :

UBC 大學的 B.Com UBC Sauder School of Business 畢業

現代化風水導師

BIS Computer Training and Feng Shui Marketing Center (est. 1998)

辦公室電腦教練 Computer Trainer

市場分析+風水命理 Marketing Consultant and Feng Shui Consultant

金鐘廊廣告位出租事務主管Admiralty Centre Advertising Space Rental Manager

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