感恩節快樂 2022 ♥️ 自製火雞餐

感恩節快樂 💗繼續我的精簡人生旅途 💜

我正在烹調火雞,今晚有得吃。簡單就是美 💚 享受極簡+Hygge 🌹





晚餐時間到 ! 我巳把火雞切好,我的火雞肉汁香滑美味,Bread Stuffings 亦好入味。我下午開始準備,努力有成果,我寶刀未老,我曾經是一位好出色的西廚。感恩節快樂 💜簡單就是美 🌹受極簡+Hygge 🌹



經過兩年的疫情災難,能夠活著都應該感恩的,其實活著就昰贏,盡量簡單就是美。正是我這個極簡 Hygge 慢活人的風格 💗


親自烤焗全隻12 磅火雞


我的火雞肉汁Turkey Gravy 香滑可口


麵包填塞料 Bread Stuffings


全套火雞餐 :

火雞,肉汁,Bread Stuffings,烤茄子和焗薯仔。這是我的傑作.....😄


Hygge 這個詞來自丹麥╱挪威文,翻譯成中文就是一種安逸、悠然的感覺,同時也代表著親密和歡樂。 如果說,所謂的正念(mindfulness)意味著自我和內在的探尋,那麼hygge 便是社交的、向外探尋的意思,也就是享受生活中簡單的小事,享受與家人、朋友的相處。



剛剛完成一個💗小孩生日派對魔術秀💗

地點在 False Creek. 好美麗環境,我的演出成功。簡單的短片和大家分享😄


簡單就是美 💚 簡單就是贏 !


Hello ! 我係 Vincent MA 魔幻手

🌟星期天魔術師 ♥Sunday Magician.

逢星期日任何地方,時間,場合,我都能表演,為您們服務 .

手機 : 604 761 3691

電郵 : kvmagicclub@ymail.com

網誌 : http://kvmagic-club.blogspot.com/

火雞解凍方法


1. 每5磅雞肉使用約1大匙粗鹽(tbsp)

舉例: 12磅火雞,粗鹽的量就是12/5 x 1= 2.4大匙(tbsp)


2. 火雞盡量擦乾,粗海鹽抹上火雞內外


3. 包2層塑膠袋,密封靜置冰箱下層三天


4. 感恩節當天早上,把塑膠袋拿開,放在冰箱下層風乾半天,直到鹽粒完全被火雞吸收,火雞表皮濕亮含水有彈性。


火雞烘烤 火雞 12磅 :


1. 450度F (230度C) 預熱


2. 雞胸面朝上並用錫箔紙將火雞及烤盤完全密封, 450度F高溫烤40分鐘


3. 再以330度F (160度C) 低溫烤2-3小時,每一小時用流出的雞汁刷火雞一遍


4. 最後半小時,將錫箔紙拿掉,抹上最後一次雞汁,火雞表皮烤到金黃色


5. 雞腿溫度達180度F, 雞胸溫度達170度F, 才可將火雞取出。


6. 蓋上鋁箔,靜待20-30分鐘使肉汁完全吸收回去,火雞大餐完成

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