感恩節快樂 2022 ♥️ 自製火雞餐

感恩節快樂 💗繼續我的精簡人生旅途 💜

我正在烹調火雞，今晚有得吃。簡單就是美 💚 享受極簡+Hygge 🌹

晚餐時間到 ! 我巳把火雞切好，我的火雞肉汁香滑美味，Bread Stuffings 亦好入味。我下午開始準備，努力有成果，我寶刀未老，我曾經是一位好出色的西廚。感恩節快樂 💜簡單就是美 🌹享受極簡+Hygge 🌹

經過兩年的疫情災難，能夠活著都應該感恩的，其實活著就昰贏，盡量簡單就是美。正是我這個極簡 Hygge 慢活人的風格 💗

親自烤焗全隻12 磅火雞

我的火雞肉汁Turkey Gravy 香滑可口

麵包填塞料 Bread Stuffings

全套火雞餐 :

火雞，肉汁，Bread Stuffings，烤茄子和焗薯仔。這是我的傑作.....😄

⭐Hygge 這個詞來自丹麥╱挪威文，翻譯成中文就是一種安逸、悠然的感覺，同時也代表著親密和歡樂。 如果說，所謂的正念（mindfulness）意味著自我和內在的探尋，那麼hygge 便是社交的、向外探尋的意思，也就是享受生活中簡單的小事，享受與家人、朋友的相處。

剛剛完成一個💗小孩生日派對魔術秀💗

地點在 False Creek. 好美麗環境，我的演出成功。簡單的短片和大家分享😄

簡單就是美 💚 簡單就是贏 !

Hello ! 我係 Vincent MA 魔幻手

🌟星期天魔術師 ♥️ Sunday Magician.

逢星期日任何地方，時間，場合，我都能表演，為您們服務 .

手機 : 604 761 3691

電郵 : kvmagicclub@ymail.com

網誌 : http://kvmagic-club.blogspot.com/

火雞解凍方法

1. 每5磅雞肉使用約1大匙粗鹽(tbsp)

舉例: 12磅火雞，粗鹽的量就是12/5 x 1= 2.4大匙(tbsp)

2. 火雞盡量擦乾,粗海鹽抹上火雞內外

3. 包2層塑膠袋,密封靜置冰箱下層三天

4. 感恩節當天早上,把塑膠袋拿開,放在冰箱下層風乾半天，直到鹽粒完全被火雞吸收,火雞表皮濕亮含水有彈性。

火雞烘烤 火雞 12磅 :

1. 450度F (230度C) 預熱

2. 雞胸面朝上並用錫箔紙將火雞及烤盤完全密封, 450度F高溫烤40分鐘

3. 再以330度F (160度C) 低溫烤2-3小時,每一小時用流出的雞汁刷火雞一遍

4. 最後半小時,將錫箔紙拿掉,抹上最後一次雞汁,火雞表皮烤到金黃色

5. 雞腿溫度達180度F, 雞胸溫度達170度F, 才可將火雞取出。

6. 蓋上鋁箔,靜待20-30分鐘使肉汁完全吸收回去,火雞大餐完成